Thursday, 5 September 2013

Flourless pumpkin pancakes


Pumpkin is a wonderful vegetable, naturally sweet and delicious! While quitting sugar pumpkin is my saviour! Great for both savory and sweet dishes. These delicious pumpkin pancakes are flourless and gluten free! Super fluffy and light! 

Dynia to istnie cudne warzywo. naturalnie słodka jest mym wybawicielem podczas rzucania cukru. idealna zarówno na słono, jak i na słodko. Zaczęłam dyniowe eksperymenty i oto dyniowe naleśniki bez mąki! Idealnie puszyste i lekkie jak ptasie mleczko:)

Flourless Pumpkin Pancakes

1 cup cooked and mashed pumpkin
2 eggs
2 tbs baking powder
1/2 cup nut milk
pinch of salt and cinnamon

Mix all the ingredients to achieve pancake butter. Fry on coconut oil. 
Serve sprinkled with nuts!


Dyniowe Naleśniki (bez mąki)

1 szklanka ugotowanej i zmiksowanej dyni
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanka mleka roślinnego
szczypta soli i cynamonu

Mieszam wszystkie składniiki w miseczce do uzyskania konsystencji ciasta naleśnikowego. Smażę na oleju kokosowym.
Polecam posypać podprażonymi migdałami!




No comments :

Post a Comment